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赤紫蘇の色が染まって美しいラッキョウ漬けで、梅干しの漬け汁を利用するため漬けてみました。ラッキョウは塩漬けにしてから漬けていないので、歯ごたえのある食感が長く楽しめます。 2016年6月、人気検索で1位になり‥皆様に感謝、感謝です!