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専用粉不必要☆カリットロたこ焼き♪
by Ayu☆R
専用粉必要無しです◎生地も簡単に出来ちゃう♪カリットロたこ焼きです(^人^)H24・8・17更新しました★
コツ、ポイント
焼いてみてちょっと生地がゆるいな…と思ったら薄力粉を少し足して下さいね♪少し寝かせる事で、だまになった薄力粉も馴染みます(^人^)寝かせた生地は焼く時底からしっかり混ぜて下さいね!底に溜まってしまうので(^^;)
材料
(穴20個*約4ターン)
・薄力粉or小麦粉
300g
・水
1200cc
・牛乳
50cc
・サラダ油
大さじ1
・めんつゆ
50cc
・卵
2個
・てんかす
半袋
・紅しょうが
半袋
■
*****
■
・キャベツor白菜
■
・刻みネギ
■
・茹でたこor茹で蒟蒻
■
**たこに負けない具**
■
・魚肉ソーセージ
■
・ウインナー
■
・納豆チーズ
■
・コーンチーズ
■
・キムチ
■
たこ焼きは∞です(笑)
このレシピの生い立ち
たこ焼き大好き♪週1たこ焼きです(笑)専用粉必要無し◎たこを蒟蒻にしてdietたこ焼きも(^人^)
1.
ボールに薄力粉・サラダ油・卵・牛乳を入れ混ぜながら水を入れていきます。
2.
よく混ぜたところで、めんつゆ・てんかす・紅しょうがも入れ混ぜます。
3.
混ぜ合わせた生地を30分〜1時間程度、冷蔵庫で冷やして生地の出来上がり♪
4.
☆蒟蒻たこ焼きにする場合は、蒟蒻をたこ風に小さく切り20分程度茹でてしっかり水洗いして下さい♪
5.
★焼き方編(電気たこ焼き機) 鉄板は熱々に、一回目は油を少し多めに引き鉄板をまず熱して下さいね♪
6.
穴に半分生地を入れキャベツor白菜・ネギを入れ更に上から生地を投入!そしてたこを♪回しやすくなります。
7.
まずはあまりつつかず辛抱…時が来たら一斉にクルッと♪電気だと熱が弱い所もあるのでたこ焼きを引っ越ししてね(笑)
8.
まん丸く多少焦げ目がつき表面がカリッとしてたら食べ頃です♪ポンマヨ・醤油マヨ・ソースお好みで★私はポンマヨが好きです☆
9.
☆てんかす・紅しょうがを最初から生地に混ぜています。回し易いを重視☆お好みですが焼く時に具材と一緒でも大丈夫です♪
https://cookpad.com/recipe/1883561
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