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キノコたっぷり豆腐ステーキ
by キャビィーママ
キノコたっぷり使った簡単なレシピです。
コツ、ポイント
えのきのかわりに、なめこをいれても美味しいです。豆腐は電子レンジで水切りするとよいです。
材料
(2人分)
豚こま肉
100g
しめじ
1パック
えのきだけ
半分
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
バター
少匙1
片栗粉
少し
長ネギ
少し
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました
1.
木綿豆腐を4等分を水切りする。
2.
しめじ、えのき、なめこを好みの大きさに切っておく。
3.
フライパンにバターを溶かして1の片栗粉をまぶした豆腐を両面香ばしく焼きお皿に取り出す。
4.
同じフライパンに豚肉を炒め、しめじ、キノコ類を加え醤油、みりんを絡め汁ごと2にかけて、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1883818
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