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超簡単で大好評!酢油(すゆ)キャベツ♪
by mykym
いつどこで作っても大好評です♪キャベツでさっぱりしたものが食べたい時にぜひ!
コツ、ポイント
・とにかく玉ねぎとにんじんは水にさらさないこと! ・4で冷やす時にお皿等で重しをすると味がよくなじみます。 ・2013/02/16話題入りしました!皆さん本当にありがとうございます♪
材料
(4人分)
キャベツ
1/4玉
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/4個
★米酢
大さじ3
★オリーブオイル(サラダ油でもOK)
大さじ3
★砂糖
大さじ1
★塩
適量
このレシピの生い立ち
母が40年位前に雑誌で見たレシピを作りやすくアレンジしたそうです。以来、大好評のレシピです。
1.
玉ねぎをできるだけ薄切りに、にんじんは千切りにして大きめのボールに入れ、合わせて塩もみしておきます(水にさらさないで!)
2.
別の器に★の調味料を全て混ぜ、ドレッシングを作っておきます。
3.
キャベツは1センチ程度のざく切りにします。
4.
1のボールに3のキャベツを入れて混ぜ、2のドレッシングとあわせて冷蔵庫で10分程度冷やして完成です!
https://cookpad.com/recipe/1884338
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