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子供の頃から、鰹はいつも、1本買いだったので、たたきで食べた残りを、生姜醤油で、浸けて、温かいご飯にのせて、お茶漬けで食べていましたが、伊勢の手こね寿司を、テレビで見て、鰹に変え、生姜・酒でつくりました。薬味も鰹に合うのにしました。