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牛バラスライスの甘辛炒め
by YUKImama弁当
焼き鳥のたれで簡単^^ 粉を叩いてコクうま万ちき!
コツ、ポイント
少量のお肉でも粉を叩く事でボリュームもUP^^ 濃い過ぎな焼き鳥のたれを白ワインでまろやかに。。
材料
(2~3人分)
牛バラ薄切り肉
300g
小麦粉
適量
オリーブオイル(サラダ油)
小さじ2
胡椒(ブラックペッパ~)
少々
焼き鳥のたれ
大さじ2
白ワイン(酒)
大さじ1
このレシピの生い立ち
忙しい時は市販のたれもふる活用^^業務用スーパーでおっきなのを買っておくと何かと便利です^^
1.
牛バラ肉は一枚ずつひろげてコショウを振り、粉をまんべんなく叩く。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し1をこんがり炒める。、
3.
2に白ワインを加え強火でアルコール分をとばしたら、蓋をして1分蒸し焼きにする。
4.
3に焼き鳥のたれを加え、香ばしく煮絡めれば完成。
https://cookpad.com/recipe/1885870
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