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義姉から譲り受けた、アメリカの古いレシピブックに載っているビーフシチューレシピを参考に、夫の好みに合わせて何度も何度も作り続けているうちにこちらの作り方と配合に落ち着き、我が家の味となりました。とっても素朴な家庭料理です。