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枝豆♪DE♪な~んちゃってビシソワーズ
by トリュフママ
火を使わない。簡単、ヘルシースープ。 つなぎはお豆腐、ダイエット中でもOK。
コツ、ポイント
濃度や味を見ながら、塩や豆乳(牛乳)で加減してください。 あんまり濃度が薄いとトッピングが沈んでしまいます。
材料
(2~3人分)
冷凍枝豆
1袋(皮を除いて50g位)
お豆腐
150g
ほんだし
小1
お味噌
大1/2位
豆乳(牛乳)
100cc
水
50~100cc
■
トッピング用
枝豆(冷凍)
3粒
プチトマト
1~2個
このレシピの生い立ち
おつまみの冷奴・枝豆 美味しいんだけど毎日だと飽きちゃって。 何とか手間をかけずにと思いつきました。 ただ、ミキサーにかけるだけ、冷蔵庫で冷やしておけば冷たいポタージュ風。
1.
枝豆(冷凍)1袋、kさやを外したら、150gありました。
2.
お豆腐は絹でも木綿でもどちらでも。水切りもしなくてOK.
3.
ミキサーにかけます。味と濃度を見ながら、調味料と水を加減してください。 お水を入れずに豆乳で伸ばしても。
4.
密閉容器などに移して冷蔵庫で冷やします。
5.
冷たくなったら、お皿に。トッピングをのせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1886094
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