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冷たい♪きぬさやの玉子おとし
by みち嫁
冷やして食べる夏の一品☆ 冷たいお出汁と玉子をほおばる♪ 夏バテ気味の方にオススメです!!
コツ、ポイント
玉子の固さはお好みで♪ 黄身がとろ~りもいいけど、私はしっかり火を通す方が好きかな☆
材料
(2人分)
玉子
2つ
きぬさや
適量
水
300cc
ほんだし
小さじ1
しょうゆ
小さじ半分
砂糖
小さじ1
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
夏になると母がよく作ってくれてました(*´∇`*)
1.
鍋に調味料を入れて沸騰させる。 一度火を消して玉子をそっと割りいれる。再び点火。
2.
玉子が好みの固さになったら火を消しきぬさやを乗せて蓋をし、冷めるまで置いておく。冷めたら冷蔵庫でキンキンに冷やして完成☆
https://cookpad.com/recipe/1886106
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