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簡単もう1品★ほうれん草と豆腐のサラダ
by jnhyhori03
あともう1品足りないな〜という時に、スピーディーにできるサラダ(和え物?)です! ゴマ油が効いてます。
コツ、ポイント
豆腐の水切りをしっかりする事くらいです。
材料
(4)
木綿豆腐(150g程度のもの)
1パック
ほうれん草
1/2束
塩
小さじ1/3
ゴマ油
小さじ2
ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
あと1品足りない!でも面倒なことはしたくない! という事で、ササッと適当に出来上がった一品です。 大好きな『ゴマ油+塩』の黄金コンビで味付けしました。
1.
豆腐をキッチンペーパーに包み、軽く重しをして30分〜1時間ほど置いておく。水切りはしっかりとしないと水っぽくなります。
2.
ほうれん草を茹でて冷水にさらし、水気を絞り、2〜3cm程度に切っておく。
3.
1.5cm程度のさいの目に切った豆腐とほうれん草を、塩、ゴマ油、ブラックペッパーで和えて完成!
4.
ブラックペッパーを効かせた方が味が締まって私は好きです。
https://cookpad.com/recipe/1886145
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