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自家製 バジルペースト
by 道草大好き
たくさん採れるようになったら、ペーストにして保存♪
コツ、ポイント
材料
バジルの葉
100g
オリーブオイル
250cc
にんにく
30g
くるみ
20g
塩
小さじ2〜15g
このレシピの生い立ち
夏になり、植えたバジルがどんどん育つ! ジェノベーゼが食べたくなった!
1.
材料を揃えたら、ミキサーにかけます♪
2.
塩は、味見して好みに増減してくださいね 小さじ1から入れていくと良いと思います
3.
ドロッとしているよりサラッとしている方が好きなので、オイルは多めかもしれません 松の実よりくるみの方が手に入りやすいので
4.
小瓶など密閉容器に入れて、冷蔵で1週間位で使いきるのがベストかなと思います 残りは冷凍保存します
https://cookpad.com/recipe/1886375
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