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うなぎとクリームチーズの生春巻!
by りるぞー
サラダ感覚でたっぷり食べられます♪ お酒のおともにオススメです☆
コツ、ポイント
クリームチーズが全体に行き渡るように巻くと、どこから食べても美味しいです(〃^ー^〃)
材料
(4人分)
生春巻の皮
8枚
うなぎ
1枚
クリームチーズ
120g
ニンニク
ふたかけ
レタス
1~2枚
トマト
半分
このレシピの生い立ち
うなぎの油っこさが苦手だったので、さっぱり食べられるようにしてみました(*´∇`*)
1.
うなぎを8等分に切ります。 耐熱皿にお酒を入れ(皿の底が隠れるくらい)うなぎの裏表にお酒を浸します。
2.
うなぎをレンジで2分加熱します。(500w)
3.
レタスを千切り、トマトを薄目の半月切りにします。トマトは8枚用意します。
4.
常温に戻したクリームチーズにすりおろしたニンニクをよく混ぜます。
5.
生春巻の皮を水で戻し、トマト、レタス、クリームチーズ、うなぎの順にのせ、うなぎのタレを塗り、巻いたら完成です☆
6.
日テレのZIP で紹介して頂きました☆ とっても簡単なので、お酒好きの方には特にオススメです☆
https://cookpad.com/recipe/1886741
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