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とろふわ!フレンチトースト
by みゅまこ
とろとろフワフワの極上フレンチトーストです。
コツ、ポイント
とにかく中までしっかり液をしみこませること!バターはたっぷりで香ばしく焼くことです。
材料
(角食 1/2斤分)
■
(液)
全卵(MまたはL)
3個
牛乳
300g
生クリーム
50g
上白糖
30g
練乳
30g
■
(仕上げ)
バター
適量
メープルシロップ
適量
このレシピの生い立ち
栗原はるみサンの本に出ていたフレンチトースト。コンデンスミルクを1本まるまるは使えないし、フランスパンもなかったので我が家流にアレンジしました。
1.
全ての材料をボウルに入れ良く混ぜ合わせます。
2.
1/2斤を半分に厚切りにしてから、横半分に切ります。(出来上がりの写真参照)
3.
バットにパンを入れパンにかけるようにしながら液を流し込みます。1~2時間置いたらひっくり返し、液がなくなるまで漬けます。
4.
熱したフライパンにたっぷりのバターを溶かし、焦げ目がつくまで両面を焼きます。
5.
たっぷりのメープルシロップをかけて召し上がれ♪(メープルをかけない場合は液の砂糖をお好みで調節して下さい)
https://cookpad.com/recipe/1886990
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