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ガーリック味トマトのせチーズトースト
by いさな
ビールがすすんじゃう、さっぱりカリカリのおつまみです。
コツ、ポイント
トッピングはサラダや冷やしパスタに応用できます♪(写真のパンは、玄米パンをスライスしたもので代用してます)
材料
(2人分)
フランスパン
適量
モッツァレラチーズ
適量
トマト
1個
ごま塩
大さじ1
バジル
大さじ1
生にんにく(なければガーリックパウダー)
適量
あらびき胡椒
2ふり
オリーブオイル
大さじ3
このレシピの生い立ち
バイト先のお姉さんに作り方を教えてもらいました。そのお姉さんはいきつけの飲み屋のお兄さんにヒントをもらったとか。
1.
トマトの皮を湯むきし、へたをとって、荒みじん切りにします。
2.
生にんにくはすり下ろしておきます。
3.
生バジルの場合は出来るだけ細かくきざみます。
4.
ごま塩・オリーブオイル・バジル・あらびきこしょう・にんにくをボールにいれ、よく混ぜます。
5.
4を冷蔵庫で冷やしておきます(よく味をなじませてね)。
6.
ここからは食べる直前に! フランスパンは斜め薄切りにします(厚さはお好みで)。
7.
フランスパンにチーズをのせて、トースターでかりっと焼きます。
8.
熱いうちに、よーく冷えたトッピングをのせて、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/18870
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