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ピリッ♫と美味しい ✿中華風冷や奴✿
by そらてんママ
豆腐で満足感ある一品。暑い時に冷たくてピリリとした味、美味しいですね♪
コツ、ポイント
豆腐の水分がでると見栄えが悪いので、食べる前に盛りつけましょう。
材料
豆腐(木綿がおすすめですが絹でも)
1丁
ザーサイ
好きなだけ
白葱
好きなだけ
トマト
お好みで(無くてもよいです)
■
調味料
醤油
お好み量
ごま油
お好み量
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加。学生の頃家庭教師をしていたお宅で、お料理上手の奥様が、よく作って下さいました。とっても簡単、美味しくて、何とでも合います。
1.
豆腐はそのまま切らなくてもよいですが、このように↑一口大にカットしておくと食べやすいです。
2.
葱は白髪葱に。作り方は、 レシピID :1287006 「10分煮るだけ!紅茶煮豚☆ゆずダレで」に記載してあります。
3.
ザーサイはご使用のものによって、大きいようならcutして下さい。私はこちらを使っています。
4.
トマトは彩りを添えてくれます。好きな形に切って下さい。私はスライスしてお皿に並べます。
5.
盛りつけます。トマトはお好みの位置に。豆腐の上に、ザーサイ、白髪葱を順においていきます。
6.
食べる際に、醤油とごま油をお好み量かけて下さい。
7.
トップ画像の盛りつけは、半丁でしています
8.
レシピID :1287006 「10分煮るだけ!紅茶煮豚☆ゆずダレで」も超簡単料理です。
9.
レシピID :1879471 「だぁ~い好き♪ ゴーヤとツナのサラダ」も夏場にさっぱり美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/1887160
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