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なめこおろしそうめん
by makibom592
食欲がなくても、つるっと食べられます♫そうめんとなめこを一緒に茹でてしまいました(^^♪
コツ、ポイント
麵つゆはストレートタイプや、濃縮タイプなど、家にあるものを使ってください。私は3倍濃縮タイプ大さじ2を4倍の水で薄めてかけました。
材料
(1人分)
そうめん
75〜100g
なめこ
1パック
大根おろし
お好みの量
めんつゆ
お好みの量
青じそ(千切り)
2枚
このレシピの生い立ち
暑くてあまり食欲がなかったのですが、これならつるっと食べられるな〜と思って作ってみました。なめこを別に茹でるのも面倒だったので、そうめんと一緒に茹でてしまいました。
1.
鍋に水を入れて沸かし、そうめんを茹で始める。そうめんがゆであがる1分前になめこを加える。
2.
そうめんがゆで上がったら、ざるにとり、冷水でよく洗う。
3.
②の水気をよく切って、器に盛り付ける。
4.
青じそと大根おろしをのせて、お好みの麵つゆをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1887205
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