コツ、ポイント
100%ジュースより、30%くらいの方が、香りが良いですよ。
このレシピの生い立ち
水をジュースに換えたら・・・美味しかった。
3.
卵黄にサラダ油・塩を入れ、持ったりするまで、泡立てる。
桃のジュースを入れ、更に混ぜる。
4.
3に1の粉を合わせ、混ぜる。
更に、2のメレンゲを3回に分けて混ぜ込む。
5.
4を型に流し入れ、170度25~30分焼く。
6.
焼き上がったら、逆さまにして冷まし、冷めてから、型から取り出す。
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