材料を混ぜて、3分レンチンしたら出来上がり。主菜として、おつまみとして、お弁当にも。簡単
コツ、ポイント
レンジの加熱はお使いのもので調整して下さい。一度に加熱しようとせず、数度に分けて様子を見ながら加熱して下さい。予熱でも火が入りますので、加熱し過ぎないようにして下さい。
1.
玉ねぎはみじん切りにし、塩(少々)を振り、ルクエに入れ、レンジ700Wで約1分程先に加熱しておく
2.
ドライトマトはぬるま湯に漬け、塩出しし、粗みじんに切る。ゴーヤ、ピーマンはワタと種を取り、あらみじん切り
3.
①②鶏ミンチをルクエに入れ、塩・胡椒も加えルクエの中でよく混ぜ合わせる
4.
よく合わさったら、ミートローフのタネを上から押し付け、空気抜きをし、表面を平らにならす
5.
ルクエの蓋を閉じ、レンジ700wで約2分加熱、場所替えをして更に、1分程加熱する
6.
全体が落ち着くまで、常温まで置いてから切り分けます。
7.
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/
にて掲載しています。
8.
出た蒸し汁にマスタードなどを加えて、ソースにして頂いたらと思います
https://cookpad.com/recipe/1887424
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