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エコで簡単♡20分でビシソワーズ
by pabuちゃん
調理器具はレンジとミキサーだけ。早めに作って冷蔵庫で出番待ち。夏は冷やして、冬は暖かくしてどうぞ♪
コツ、ポイント
ミキサーの後片付けは、一度ぬるま湯ですすいでから ぬるま湯を半分と台所用中性洗剤を少し入れて30秒ほどスイッチを入れます。すすいでから、もう一度ぬるま湯を入れて30秒ほどスイッチを入れておしまい。水流で、カッターの刃も簡単にキレイに洗えます
材料
(3人分)
じゃがいも
2個(200g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
水
1カップ
牛乳
1カップ
バター または マーガリン
小さじ1強(5g)
鶏がらスープの素 ( 顆粒 )
小さじ1
塩コショウ
適量
コーヒーフレッシュ(仕上げ用)
1個
パセリ (仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
暑い時は あまり調理に時間をかけたくないものです。出来るだけ短時間にできて、火を使わない方法を考えました
1.
じゃがいもと玉ねぎを2〜3㎜にスライスします
2.
ラップをしてレンジにかけます。500Wで5分。玉ねぎが透明になって じゃがいもが柔らかくなっていればOK
3.
熱いうちにバターと 鶏がらスープの素を混ぜます
4.
冷めないうちに ミキサーへ移し、水1カップを入れてスイッチON
5.
滑らかになるまで撹拌します。スイッチは入れたり切ったりを繰り返すとよく混ざります
6.
なめらかになってきたら牛乳を加えて さらに30秒ほどミキサーにかけます
7.
ここで塩コショウ少々を加えて味をととのえます。さらに撹拌して なめらかなクリーム状になったら調理は終了
8.
いただく時にコーヒーフレッシュ( 1人分 1/3〜1/2個 お好みで )を流し入れ、パセリを散らして完成です
9.
パセリの代わりに、薬味ネギを散らしても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/1887633
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