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豚ばら肉ともやしの広島焼き風♪カリッ!
by pinokoごはん
豚ばら肉とモヤシを使って安上がりで美味しい1品が簡単に出来上がります♪
コツ、ポイント
3の水溶き小麦粉は薄く敷く方が口当たりが良いです。 豚ばら肉はカリッと焼いた方が美味しいです♪
材料
(2人分)
豚バラ肉
5枚
もやし
1袋
ねぎ(みじん切り)
3本
小麦粉
40g
水
70㏄
だしの素
少々
塩、こしょう
少々
とんかつソース
適量
このレシピの生い立ち
一袋10円の特価のモヤシ 思わず買ってしまいました(笑) で、メニューは後から決めました。 冷凍庫に残っていた豚ばら肉を使って広島焼き風に焼いてみました。
1.
豚ばら肉は7~8㎝に切り軽く塩コショウをします。
2.
小麦粉に水・だしの素・塩を入れ水で溶きます。
3.
熱したフライパンに2の溶き小麦粉2/3を薄く延ばします。
4.
3の上にモヤシ→ねぎ→豚ばら肉の順に乗せます。
5.
4の上から2の残り(1/3量)を掛けます。 (赤矢印のように・・)
6.
裏返してはみ出た材料を中に入れて形を整えます。
7.
豚がこんがりと焼けたらもう一度裏返して出来上がり~♪ トンカツソースをかけていただきます。 マヨネーズも相性good!
8.
広島焼きの人気検索で6位になりました(8/17現在)いつもご覧くださりありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/1887756
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