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豚肉としめじと玉ねぎの味噌マヨ炒め☆
by ちーずcake
我が家のリクエストNo.1!!味噌マヨでご飯が進みます~♪
コツ、ポイント
味噌の種類によって味が変わりますので、お好みで量など調節してください。 ※塩こしょうの分量訂正しました!すみません。。。
材料
(2人分)
豚こま肉
200g
玉ねぎ
半分
しめじ
1パック
■
下味
酒
大さじ1
塩こしょう
少々
■
A
味噌
大さじ1強
酒
大さじ1
醤油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
油
適量(無くても可)
マヨネーズ
大さじ2
七味
適量
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピをアレンジしたものです。本家は牛肉でしたが、高いので…豚こまに変えたら大絶賛☆味噌味が特に好きではない旦那ですが、大好物みたいです(*^^*)
1.
豚肉に下味をつけてなじませておく。Aの調味料を合わせておく。
2.
玉ねぎはくし切りに、しめじはいしづきを切り落としておく。
3.
フライパンに油を引き、マヨネーズも全体に広げる。
4.
豚肉をフライパンに入れ、色が変わるまで炒める。
5.
玉ねぎを入れ透明がかる位まで炒めたら、しめじを入れる。
6.
全体がなじんだら、Aの調味料をいれ軽く炒める。
7.
お好みで七味を振って完成です!
https://cookpad.com/recipe/1888633
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