文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シーン別万能☆万願寺とうがらしの豚バラ巻
by いかり家族
女子会・ママ会等おもてなしシーン問わず子供も大好きな万願寺とうがらしの一品いかが☆ 簡単でお弁当にも大活躍♪
コツ、ポイント
豚バラ肉が巻にくい時は肉の長さを半分に切ると巻きやすいです!(^^)! 焼くとお肉が縮んでしっかりと巻きついてくれます☆包帯のようにクルクルと斜めに向けて巻いてね☆お弁当に使う場合はてりやきソースに絡めるのがお薦めで〰す☆
材料
(3~4人)
万願寺とうがらし
約8本
豚バラ肉の薄切り
200g
片栗粉
大さじ1
塩コショー
適宜
エリンギ(なくてもOK )
1パック
このレシピの生い立ち
京都の夏野菜の代表格ともいえる万願寺とうがらし☆京都府舞鶴産のものが有名ですよね♪ 素焼き&しょうゆおかかも良いですが、子供も喜ぶボリュームある一品にしました)^o^(
1.
万願寺を斜半分に切り、袋に入れ片栗粉を全体にまぶし、塩コショーした豚バラ肉を巻く エリンギを縦1/2~1/3厚さに切る
2.
フライパンに薄く油を敷き、豚バラ肉を巻いた万願寺を巻終わりを下にして焼き始め、転がしながら焼き目をつける
3.
豚バラ肉から出た油を適度にペーパーで吸い取り、残った油でエリンギを焼く 塩コショーで味付けする
4.
今回は梅マヨソース(マヨ大1+梅おかか大2)ですが、和風照り焼きやとんかつソースとも相性GOOD☆塩コショーも勿論
https://cookpad.com/recipe/1888699
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.