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大根ステーキ?!
by ちークック
じゅわっと溢れるうま煮汁が、まるでステーキの肉汁のよう!!
コツ、ポイント
シーチキンの油は捨てないこと!鍋に全部入れてコクを出すそうです。 たま~にシーチキンのかわりに鳥もも肉の時もありました。 あと何度か作ってみたところ、買ってきたての新鮮な大根じゃないと、あまり美味しくありませんでした。
材料
大根
1本
シーチキン缶
1缶
水
4カップ
砂糖
大さじ6
醤油
大さじ5
このレシピの生い立ち
うちの母の定番おかず"おふくろの味"です☆ ぉ嫁に行く時レシピを伝授してもらいました。友達にもよく「美味し~い!レシピ教えて!」と言われるのでクックパッドに載せちゃいました。
1.
大根の皮を剥き、1.5mm~2cm位の厚みで輪切り。味を染み込みやすくするために包丁で真ん中に十字を入れます。
2.
鍋にたっぷり水を入れて、大根が透き通ってくるまで煮ます。
3.
透き通ってきたらお湯を全部捨てて、新たに水6カップ入れて火にかけます。
4.
沸騰してきたらシーチキン缶・砂糖・醤油を入れます。
5.
30分~40分煮る。
6.
火を止めて、味が染み込むのを待って出来上がり☆ (濃くなりすぎないように時間注意)
https://cookpad.com/recipe/1888756
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