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夕張スグリメロンの簡単♪ビール漬け
by 夢のひよこ
夕張メロンのスグリメロン(間引きされたもの)を使った簡単♪ビール漬けです。甘めなのでお茶うけにもGOOD
コツ、ポイント
7個のスグリメロンを皮剥いて、賞味600gくらいでした。夕張の道の駅にて6~7個入って売っており、一袋100円と格安です。ビール漬けの砂糖はお好みでかなり減らしても良いと思います。出来上がりは甘めです。
材料
(6~7個分)
スグリメロン
6~7個
ビール
100cc
砂糖
100g
塩
25g
洋からし(粉)
小さじ2
このレシピの生い立ち
きゅうりのビール漬けレシピを教えて頂いていたので、分量を参考に作ってみました。
1.
スグリメロンは皮をむいて、大きいものは縦に6等分もしくは8等分、種があるようならば種も取り除く。
2.
ボールにビール、砂糖、塩、洋からしを入れ混ぜる。
3.
ジップロック袋にメロン、2を入れ冷蔵庫に入れ、半日~一日で味が馴染み出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1888886
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