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ローズケーキ(クランベリー)
by Cafe香茶
甘酸っぱいクランベリーのローズケーキ。簡単まぜるだけ♪
コツ、ポイント
焼きが甘いと型からはずしにくくなります。
材料
(8P)
★小麦粉
100g
★粉糖
70g
★きび砂糖
20g
★BP(ベーキングパウダー)
小1/4
★塩
ひとつまみ
卵
1と1/2個
米油
80g
着色料
少量
飲む苺と薔薇の酢(フルーツビネガー)
大1
クランベリー(細かく切っておく)
20g
このレシピの生い立ち
フルーツビネガーの使い道を考えていて、甘酸っぱいクランベリーと一緒にケーキを作ってみようとおもった。
1.
シリコンゴム型 majimayaオリジナル『ラバーロゼ』 8P
2.
★をボウルにいれて、泡だて器でぐるぐるダマをなくしておく。割りほぐした卵を入れ混ぜる。
3.
米油を入れ混ぜる。クランベリーとフルーツビネガーをいれ混ぜる。着色料を入れ混ぜる。
4.
ナイロン袋に入れて、型にながしこむ。台にトントンと打ち付けて空気を抜く。冷蔵庫で20分ほど冷やし寝かせてから焼く。
5.
200度の余熱 180度で28分ほど。
6.
飲む苺と薔薇の酢は堀内醸造のフルーツビネガーです。
https://cookpad.com/recipe/1889205
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