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魅惑のトウモロコシの食感✿コンソメスープ
by はるかぴーや
トウモロコシの食感が旨いスープです(✪▽✪)✧ 好きなだけトウモロコシ入れてね✿
コツ、ポイント
火を通している間に濃くなってしまったらお水を足してください。 コーンは多めの方が個人的に好きです♡
材料
(2人分)
◯水
400ml
◯コンソメ
小2
玉ねぎ
1/4個
冷凍コーン
大2〜
溶き卵
1個
塩・黒胡椒
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
普通のコンソメスープでトウモロコシの食感を楽しめたらいいなと思って作りました。
1.
◯を鍋に入れて火にかける。
2.
玉ねぎを薄切りにする。玉ねぎとコーンを①の鍋に入れる。
3.
沸騰してくるとアクが出てくるので取り除く。弱火にして玉ねぎが透明になるのを待つ。
4.
透明になったら、中火にしてグツグツさせ、溶き卵を少し上目から糸のようにして入れ、かき混ぜる。
5.
塩・黒胡椒で味を整える。お好みでパセリをのせて完成♪
https://cookpad.com/recipe/1889558
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