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ジャーマンポテト☆
by 星になれたら★
大目に作って、グラタンやコロッケ・オムレツ等にリメイクしましょう♪
コツ、ポイント
ニンニクとアンチョビは焦げない火加減で!
材料
じゃがいも
中4~5個
スパム
100g
アンチョビフィレ
20~30g
ニンニク
2欠
オリーブ油
適量
塩
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
昔、アンチョビタコポテトを作った事を思い出してスパムで作ってみました。タコも美味しかった記憶があるのでお試し下さい。
1.
ジャガイモは大き目に乱切りして、たっぷりのお湯で竹串がささる位に茹でる(レンジで5~6分加熱でも可)。
2.
アンチョビとニンニクは細かくきざむ。スパムは5㎜幅で、縦半分に切り短冊切りにする。
3.
熱したフライパン(熱すぎると焦げる)にアンチョビの油とオリーブ油ニンニクを入れて香りを出す。
4.
香りが出たら、アンチョビを入れ更に焦げない様に炒めてスパム投入して炒める。
5.
茹でたじゃがいもも入れ混ぜ合わせ、塩・コショウで味付け(アンチョビに塩気があるので塩分は控えめに)で出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1889565
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