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10分で完成!本格チンジャオロース
by 青ぶっちゃん
パパッと簡単に食欲の出るチンジャオロースが食べたい!なんて方必見です♪ 市販のタレなんて必要なし♪
コツ、ポイント
オイスターソースは大3でも十分美味しいですが、少し味が薄いと思う方や、よりご飯のお供として食べたい方は大4がオススメです★
材料
(5人分)
牛肉
330g
★お酒
大3
★味の素
少々
★醤油
大1
★片栗粉
大1
細切りたけのこ
100g
ピーマン
10個
ごま油
少々
●オイスターソース
大3~4
●お酒
大1
●醤油
大1
△片栗粉
大1
△水
大2
このレシピの生い立ち
とっても簡単に、しかも美味しく出来てしまう我が家の定番料理です♪
1.
ピーマンは千切り、牛肉は細く切っておく。
2.
ボウルに牛肉、★の材料を入れて手で混ぜ、下味を付ける。
3.
下味を付けた牛肉を、油をひいたフライパン(強火)で炒める。
4.
牛肉を9割(写真くらい)まで炒めたら、一度ボウルに戻す。
5.
●の材料を混ぜ、ソースを作る。 △の材料を混ぜ、水溶き片栗粉も作っておく。
6.
ごま油をひいたフライパン(強火)にピーマンを入れて、さっと炒める。
7.
色が鮮やかになったら、たけのこを入れて1分くらい軽く火を通す。
8.
牛肉を入れて、肉の色が変わるまで炒める。
9.
ソース(●)を入れて混ぜ、全体によく絡んだら水溶き片栗粉(△)を入れて混ぜ、完成!
10.
8/17 初の話題入り感謝です!
11.
11/16 yahooのトップページにて、紹介していただきました! 「絶品」だなんてありがとうございます^^
https://cookpad.com/recipe/1889599
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