このレシピの生い立ち
うなぎが高いので、代用品に。
1.
海苔を横1/3、縦半分に切った物を8個分準備。
2.
じゃがいもをすりおろし水分を切る。コーヒーフィルターを使うと楽。
4.
ボールに海苔以外を入れ混ぜ、海苔の上に延ばす。
6.
フライパンに油をしき、海苔じゃない方から焼き、焦げ目もつける。裏も焼く。たれをからませる。
7.
ごはんにもたれをかけ、うな丼に。最後に山椒をかけて。
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