文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*塩麹全粒粉食パン*(HB早焼きコース)
by ほっこり~の
全粒粉30%で作ってみました。 香ばしい焼き上がりで、中はふんわり~♪ トーストすればサクサクです☆
コツ、ポイント
早焼きコースで焼いているので、食パンコースで使用するドライイーストの分量より多くなっています。
材料
(ホ−ムベーカリー使用・1斤分)
強力粉
200g
全粒粉
80g
砂糖
20g
塩麹
8g
バター
15g
牛乳
70cc
水
130cc
ドライイースト
4g
このレシピの生い立ち
いつも作っている塩麹食パンは強力粉100%ですが、全粒粉を30%入れて作ってみました。
1.
ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、「早焼きコース」、焼き色「標準」を選ぶ。
2.
(※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れる。)
3.
スイッチを入れて焼く。
4.
☆2013.12.01 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
5.
◆基本の塩麹食パンレシピ 『*塩麹食パン*(HB早焼きコース)』 (ID:1634725)
https://cookpad.com/recipe/1890331
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.