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ヨーグルトでチーズケーキ♪
by reikohow
混ぜるだけ〜 あとは、食べるだけ〜
コツ、ポイント
焼き加減はオーブンによって異なるので様子見て下さいね。 仕上げにアルミホイルをかぶさることで、しっとりしてるように感じます♪ ブルーベリーソースを加えたので砂糖控えめにしてます。 カロリーは普通のチーズケーキの半分!
材料
(18cm丸型 底抜けタイプ)
ヨーグルト(低脂肪使用)
500gを水切り
生クリーム(低脂肪使用)
200cc
砂糖(キビ砂糖使用)
50g
卵
2個
小麦粉
30g
レモン汁
大さじ2
クッキー
80g
バター
30g
このレシピの生い立ち
チーズ大好き!チーズケーキ大好き!な、私が作るヨーグルトチーズケーキ☆チーズは入ってないけど、チーズケーキ!!
1.
ヨーグルトは、5時間以上水切りします。
2.
クッキーをポリ袋に入れ、綿棒で粉々にする。バターはレンジでとかす。
3.
1の材料を混ぜて型の底にぎっしりと平に詰める。
4.
ボウルに残りの材料を入れ、ミキサーかブレンダーで混ぜ混ぜてします。バニラエッセンスを少々入れたら良い香りがしますよ。
5.
180℃のオーブンで45分焼きます。焼き目が付いてなかったら170℃で10分追加して様子を見て下さいね。
6.
焼き上がったら型のままアルミホイルをして粗熱を取ります。冷めたら冷蔵庫へ!
7.
今回は、生ブルーベリーを15粒程入れました(半分に切ったもの)、そしてブルーベリーソースも作りました♪
https://cookpad.com/recipe/1891774
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