あと一品!ササッと炒めて召し上がれ。お酒のアテにもご飯やお弁当のおかずにもGOO♪
コツ、ポイント
切り干し大根とシーチキンは水気をよく切って。5で味見をして、味が薄かったら醬油をたしてください。また、醬油→めんつゆでもイケると思います。
このレシピの生い立ち
がっつり切干大根を食べたいな~と思って。
1.
下準備:切り干し大根は水で戻して、よ~く水切りしておく。シーチキンは油(もしくは水)切りしておく。
2.
熱したフライパンに分量外の炒め油をしき玉ねぎから炒めていきます。
3.
玉ねぎが透明になってきたら、次は切干大根を入れ炒めます。
5.
鍋肌から、醬油→切り干し大根の戻し汁を入れ味をなじませたら火を止めます。
6.
最後にごま油を鍋肌に一周回し入れ、余熱で混ぜ合わせてできあがり。
7.
お皿に盛り付けしたら、いりゴマを振ってお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/1891870
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.