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シュガーカット使用・手作り・桃ジャム
by はーとねこ
ジャム作りに使う砂糖のかわりにシュガーカットで作って、カロリーカットしました。
コツ、ポイント
シュガーカットは重さで砂糖の2/3を使用します。 桃の1/2量の砂糖を使うことからシュガーカットの重さを換算しました。 桃の重さ×1/2×2/3=シュガーカットの重さ ⇒ 250×1/2×2/3=約85g
材料
(桃2個分)
桃
250g
シュガーカット
85g
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
桃をもらって冷凍保存していたものを使って作りました。 2012.おかずの星のレシピに応募。
1.
皮と種を除いてすぐに冷凍した桃。 この時点でレモン汁は使っていません。
2.
桃とシュガーカットとレモン。材料はこれだけ。
3.
なべにシュガーカットとレモン汁を入れておきます。
4.
冷凍桃は1㎝角に切っておきます。
5.
なべに桃を入れます。
6.
中火で10分くらい煮ます。
7.
できあがり。
8.
熱湯消毒したビンに入れます。
9.
(使用例) ヨーグルトにのせる。
10.
(使用例) トーストにぬる。
https://cookpad.com/recipe/1891896
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