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たらこポンマヨパスタ
by トリ兄
エビマヨ、タラマヨが非常によくあうあっさりパスタ☆
コツ、ポイント
ゆで汁は多すぎない。和えるときは弱火で。
材料
(1人分)
パスタ
100g
エビ
50g
アスパラ
2本
長ネギ
2/3
にんにく
1片
舞茸
50g
☆皮を取った明太子
50g
☆ポン酢
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ1
オリーブオイル
適量
刻みのり
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
エビとたらこを使ったパスタを作りたくかつさっぱりに仕上げたくポン酢をいれて作ってみました☆
1.
各材料をきり、パスタとネギとアスパラを塩ゆでします。
2.
フライパンににんにくとオリーブオイルをフライパンの底が隠れる程度いれます。にんにくの香りがしてくるまで炒ります。
3.
そこへエビ→舞茸の順にいれ海老の中まで火が通るくらいまで炒めます。 続けてゆで上がったパスタとアスパラ、ネギ…
4.
ゆで汁(大さじ2~3)いれ、具とパスタが混ざったら、あらかじめ混ぜておいた☆をいれ、全体と和えていきます。
5.
味見しながら塩コショウで味を整えてください。お皿にもり刻みのりをのせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1892125
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