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大葉にんにく醤油でガパオ風ごはん
by ことまゆさん
ただ炒めるだけのJapaneseガパオご飯。とっても簡単に作れます。 みんなが美味しい味!休日のランチにどうぞ。
コツ、ポイント
鶏肉の大きさによって大葉にんにく醤油の量を加減してください。ご飯と一緒に食べるので少ししょっぱい位が丁度良いと思います。 鶏肉を豚肉に変えても美味しいですよ! にんにく抜きにするとお弁当にもOKです。
材料
(3人分)
★鶏もも肉
1枚
★ピーマン
3コ
★玉ねぎ
小 1コ
しめじ
1/3パック
にんにく(みじん切り)
1コ分
大葉にんにく醤油 ID:248794
大さじ3
●大葉にんにく醤油の大葉(みじん切)
10枚程度
サラダ油
少々
塩コショウ
少々
*目玉焼き
3コ
このレシピの生い立ち
高2の息子のランチにあり合わせで作った事が始まりです。今では我が家の定番になりました。
1.
★を一口大に切りシメジは石づきを取って分ける。
2.
フライパンに油を敷いて鶏肉に少し焦げ目をつける。 *暫く動かさないと焦げ目が付きやすいです。
3.
にんにくを入れ焦がさないように炒める。
4.
1の野菜も入れ更に炒め合わせ、酒を振り入れ軽く塩コショウする。
5.
4に火が通ったら●の大葉を加えて炒め合わせる。
6.
*目玉焼きはタイミングをみて作ってください。 半熟がベストだと思います。
7.
最後に大葉にんにく醤油を回しかける。 目玉焼きを添える
8.
*2012.10.2写真と大葉の枚数を変更しました。
https://cookpad.com/recipe/1892582
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