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アボカドソースのチーズ鶏天
by なんでも食べ太郎
鶏の旨みにチーズのコクが加わり、更にアボカドのソースを合わせることでより濃厚な一品に。ご飯にもお酒にもとっても合います♪
コツ、ポイント
アボカドの筋が気になる時は裏ごしして使いましょう。
材料
(2人分)
ささみ
4枚
スライスチーズ
2枚
てんぷら粉
適量
■
アボカドソース
塩
少々
胡椒
少々
砂糖
少々
マヨネーズ
小さじ1
ヨーグルト
小さじ1
アボカド
1/2個
このレシピの生い立ち
おつまみの定番、チーズササミフライも好きなのですが、フライより天ぷらが好きなので、鶏天にチーズを入れてみました。
1.
アボカドをすり潰し、ソースの材料を全て混ぜ合わせ、アボカドソースを作ります。
2.
ささみの筋を取り除き、平たく切り開いて2枚に切り分けます。
3.
スライスチーズを4等分にします。
4.
4等分にしたスライスチーズをささみに載せます。チーズは半分に折った方がサイズ的に良いです。
5.
チーズを載せたささみをくるりと巻き上げます。チーズが出ない様にしましょう。
6.
てんぷら粉につけ、揚げていきます。
7.
揚がった鶏天を器に盛り、1のソースを掛けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1892977
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