文字サイズ:
小
中
大
印刷する
たまらない美味しさ!手作り洋風がんも
by せんの会
お豆腐屋さんのがんもどきとはまったく違った、優しいお味の本当に美味しいがんもです。 冷えても美味しいのでお弁当にも重宝。
コツ、ポイント
豆腐はしっかり水切りしておきましょう。 旬の枝豆やコーンとベーコンが豆腐と絶妙のハーモニー。 中身は季節に合わせて色々アレンジ! 是非、作ってみて下さいね。
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁
山芋
50g
枝豆(なか身)
50g
コーン缶
50g
ベーコン
2枚
パルメザンチーズ
30g
片栗粉
大2
塩・胡椒
各少々
■
揚げ油
■
サラダ菜・レモン
このレシピの生い立ち
パパのビールのあてに、熱々は最高!冷めても美味しいヘルシーメニューを考えてみました。 多めに作って、翌日のお弁当にも利用できるのがママには嬉しいレシピです。
1.
木綿豆腐は水切りする。山芋は皮を剥いて酢水にさらして、すりおろす。
2.
枝豆は塩茹でし、さやから出しておく。コーンは水切りする。ベーコンは細切りにする。
3.
フードプロセサーに①と片栗粉・塩・胡椒を入れて撹拌し、チーズを加えてもう一度混ぜ、ボウルに移し、②を加えて混ぜる。
4.
揚げ油を170℃に熱して、③の生地をカレースプーン2本ですくって形を整えながら落とし入れる。
5.
周りがこんがりするまで揚げる。
6.
器にサラダ菜を敷き、⑤を盛ってレモンを添える。
https://cookpad.com/recipe/1892993
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.