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スパムのかば焼き
by とんがりおむすび
スパムを使ったなんちゃって蒲焼です。小麦粉で薄く衣を付けることにより、タレが絡みやすく食感も良くなります。
コツ、ポイント
スパムレギュラーは味が濃いので、減塩タイプがおすすめです。 筋入れなどの細工は省略してもOKです。 小麦粉は食感を良くするためと、タレを絡みやすくするためです。しっかり付けてカリッと焼いてください。
材料
(1人分)
減塩スパム約5mm
2枚
小麦粉
適量
うなぎのタレ
適量
ご飯
適量
山椒
適宜
このレシピの生い立ち
★ブログ「とんがりおむすび なんでも具~」で紹介したレシピのまとめとして。 色んなおにぎり紹介しています。
1.
スパムの両面に、フォークでスジを付けてリアル感を演出!?
2.
ついでに真ん中にも切込みを入れました。(1,2は省略可です)
3.
フライパンに油を敷き温める。スパムの両面に小麦粉を付けてこんがり焼き色が付くまで焼く。
4.
両面が焼けたら一旦取り出し余分な油をふき取ります。蒲焼のタレを適量フライパンで加熱しながら絡めます。
5.
丼にご飯をよそい蒲焼のタレを好きなだけかけて4をのせます。お好みで蒲焼のタレ、山椒をかけたら完成です。
6.
スパムは、斜めにカットすると「とんがりおむすび器なんでもGOO!」で使いやすい形・大きさになります。
7.
スパムのかば焼きおにぎり。 ★ブログ「とんがりおむすび なんでも具~」で紹介!
https://cookpad.com/recipe/1893055
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