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鶏とナスとじゃがいものあっさり煮
by 405cafe
薄味だけど鶏と鰹節のダシのハーモニーがおいしい一品です
コツ、ポイント
一度冷ますとナスがくたっとして味がしみておいしくなります
材料
(2人分)
鶏もも
1枚
じゃがいも
2個
ナス
1〜2本
花カツオ
ひとつかみ
塩
適量
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
家にあるものを組み合わせたらなかなかおいしくなりました
1.
じゃがいもを食べやすい大きさに切り、かぶるくらいの水をいれて茹でる
2.
沸騰したら酒、花カツオ、ナス、鶏を入れて火が通るまで加熱する
3.
塩で味を整え、冷まして味を染み込ませる。お好みで薄口醤油を少々入れても良い
https://cookpad.com/recipe/1893260
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