コツ、ポイント
湯煎で溶かしたゼラチンを加えた後は素早くクリームチーズ、生クリームの順に混ぜ合わせるようにして下さい。
2.
クリームチーズをレンジにかけ(1分位)軟らかくし、ホイッパーで混ぜておく。
3.
生クリームとグラニュー糖を合わせ、8分立てにしておく。
4.
ゼラチンは予め氷水で戻しておき湯煎で溶かし、(2)のチーズと合わせ、その後(3)のクリームと混ぜ合わせレモン汁を加える。
https://cookpad.com/recipe/1893440
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.