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牛肉のソテーピクルスソース
by lliachloe
牛肉を塩コショウで炒めて、ピクルスをソースに。さっぱりと頂けます。
コツ、ポイント
トマトは大きければ1個、小さければ2個ほど使ってください。 使用したピクルスの量は玉葱が1/4個、胡瓜が2/3本、卵一人1個。卵のピクルスは4等分して添えました。
材料
(3~4人分)
牛肉(薄切り)
400g
トマト
大きいのなら1個
ピクルス
適量
コールラビ(付けあわせ用)
適量
塩コショウ
少々
バター
10g
このレシピの生い立ち
自家製のピクルスをソテーしたお肉にかけて食べたら美味しいかなと。
1.
牛肉は食べやすい大きさに切る。 トマトはさいの目に切る。 ピクルスも細かく切る。
2.
卵、胡瓜、玉葱の自家製ピクルスを使用。(レシピ次回作ったら載せます) ない場合は市販のもので^^;
3.
フライパンを温め、油をひいて牛肉をこんがりソテーする。 肉が焼けてきたら付け合せの野菜も焼く。
4.
3に塩コショウをしてバター入れ、溶かして風味がついたら、皿に盛る。
5.
肉の上にピクルス、トマトを彩りよく盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1893813
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