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♡満腹ヘルシー野菜炒め♡
by manahawaii
炒めたトマトは味がぐっと濃厚になってとてもおいしいのです♡ 肉ナシだけど満腹&満足感あり!味付けは簡単に焼肉のタレで!!
コツ、ポイント
茄子をレンジで加熱することで、炒める時間を短縮! もちろんお肉を入れてもOKです!!豚肉でも鶏肉でもおいしい☆
材料
(2人分)
トマト
1個
ピーマン
2個
茄子
2本
にんにく
1カケ
オリーブオイル
大さじ1
お好みの焼肉タレ
適宜
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんもらったので、炒め物に使ってみようと思いました。
1.
トマトはくし型切り、ピーマンと茄子は乱切り、にんにくはスライスする
2.
乱切りにした茄子は水にさらしてから水気をキッチンペーパーで軽くふき、耐熱容器に入れて600Wで2分加熱する
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出たら茄子→ピーマン→トマトの順に入れて炒める
4.
全体に火が通ったら、焼肉のタレ回し入れて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1893876
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