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パインボートのフルーツポンチ
by makibom592
BBQなどの人が集まるときに盛り上がるデザートです♪ほんのりハチミツ風味の豆乳寒天を入れるのが私流です♪
コツ、ポイント
中に入れるフルーツはお好みのものを使ってください。 パイナップルは完熟のものでないと、くり抜くのが難しいです。
材料
パイナップル
1個
すいか
適宜
ブルーベリー
適宜
豆乳
250cc
粉末寒天
4g
水
250cc
はちみつ
大さじ1
サイダー
適宜
このレシピの生い立ち
バーベキューのデザートに暑いときでも食べやすいものを考えました。 パインボートは家で作って、大きめのジップロックに入れてクーラーボックスで冷やしておきました。
1.
鍋に水と粉末寒天をいれて火にかける。かきまぜながら2分ほど沸騰させ、火を止める。
2.
①にハチミツと豆乳を加えてよく混ぜる。
3.
②を容器に入れてしばらく置いて、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
4.
パイナップルは横にして葉の付け根の部分から縦に切り落とす。
5.
包丁やスプーンを使って中身をくり抜き、パインボートを作る。穴があかないように気を付けてください。
6.
すいかは一口大に切る。⑤でくり抜いたパイナップルも食べやすく切る。②が固まったら1cm角に切る。
7.
お皿の上に⑤をのせて、中にフルーツと豆乳寒天を入れてサイダーを注ぐ。
https://cookpad.com/recipe/1894273
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