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鮭とピーマンの胡麻甘酢漬け
by ほっこり~の
ちょっと甘めのごま酢に漬けました。 白いご飯に合いますね♪ ピーマンもたくさん美味しく食べられます!
コツ、ポイント
ピーマン以外にも、お好みの野菜を一緒に焼いてみてくださいね。
材料
(2人分)
生鮭の切り身
2切れ
ピーマン
4個
サラダ油
少々
■
漬け汁
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1/2
白すりごま
大さじ2
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
ずっと前に本で見たレシピを、我が家好みの味になるようにアレンジしてみました。
1.
ボールに、漬け汁の材料を入れて混ぜておく。
2.
ピーマンを半分に切って種を取り、洗ってから食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンを熱してサラダ油を入れ、生鮭と2のピーマンを入れてふたをして焼く。 (途中で上下をひっくり返す。)
4.
生鮭とピーマンが焼けたら、1の漬け汁に漬けてしばらく置く。
5.
☆2013.04.10 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/1894318
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