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醤油麹で♪イカ納豆のパスタ
by あさえもん
イカと納豆を醤油麹で味付けした、和風のパスタです。あっさり美味しい♪
コツ、ポイント
パスタが茹であがったら、熱いうちにバターを絡めてください。イカの細切りは、いわゆるイカソーメンを使っています。
材料
(2人分)
乾燥パスタ
200g
○刺身用イカ(細切り)
50g
○ひきわり納豆
1パック
○納豆のタレ
1パック分
○醤油麹
大さじ3
○卵黄
1個分
バター
20g
小ネギ・刻み海苔
各適量
このレシピの生い立ち
醤油麹と海鮮を使ったパスタを作りたくて、考えました。
1.
ボウルに○の材料をあわせておく。
2.
パスタを袋の表示どおりの時間茹で、ザルにあげて水気を切る。大きめのボウルに入れ、バターを加えて全体に絡める。
3.
1を加え、よく混ぜる。
4.
器に盛り、ネギと海苔を飾る。
https://cookpad.com/recipe/1894375
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