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我が家の夏の基本サラダ♪
by Arsinda
バジルをサラダに入れるのが夏のお楽しみです♪それに合わせて組み合わせを決めました^^
コツ、ポイント
トマトは入れずに味の濃いレタスをお勧めします。バジルはサラダに入れてもとっても美味しいんです。ドレッシングはイタリアでは基本的にお酢・オリーブオイル・塩で味付けします。シンプルだから美味しいです♪ 美味しいオイルを使って下さい。
材料
(2~3人分)
ロメインレタス(サニーレタスでも)
1個
バジルの葉
30枚前後
キュウリ(3mm位の輪切り)
1本
赤玉ねぎ(薄~いスライス)
小1個
胡桃
6~7個
黒オリーブ(輪切り)
10粒位
バルサミコ酢
適量
サラモイア又はクレイジーソルト
適量
美味しいオリーブオイル
たっぷりめ
お好みで胡椒
少々
このレシピの生い立ち
バジルをサラダに入れるのが好きで、それに合わせて他の材料を選びました。
1.
赤玉ねぎは薄~くスライスし、水にさらす。胡桃は適当な大きさに割り、オリーブ・キュウリは3mm位の厚さ輪切りに。
2.
レタスも食べやすい大きさにカットし、バジルも半分位にカット。全てをボールに入れたっぷり目の美味しいオリーブオイルと
3.
バルサミコ酢、サラモイアかクレイジーソルトで味を付け、和えて味を馴染ませる。
https://cookpad.com/recipe/1894494
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