コツ、ポイント
小麦粉をまぶすことで、少ない油で焼くことが出来ます!
このレシピの生い立ち
味噌カツのタレがあったので♪
1.
ナスは半分に切って、内側に斜め格子状に切れ目をいれ、塩水につけておく
2.
ナスの水気を拭き取り、内側に小麦粉をまぶし油を敷いたフライパンで焼く
3.
フタをして両面こんがり焼けたら、アルミホイルにのせて、味噌カツのタレを塗り、白ゴマを振り、オーブントースターで5分焼く
4.
焼けたら、アルミホイルのままお皿に乗せて出来上がり♪
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