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キュウリと塩昆布の和え物
by かありい
料理上手な知人から、キュウリのキューちゃんレシピを教えてもらったのですが、半日かかるため、簡単にできるようアレンジしたよ
コツ、ポイント
生姜は必ず入れて下さい。風味が違います。すりおろしではなく、スライスを入れて下さい。 ハムの代わりに、ゆでたササミとかでも合います。
材料
(4人分)
きゅうり
3〜4本
ハム
1パック
塩昆布
適量(私は10g程)
生姜
ひとかけ
◎砂糖
大さじ1と1/2
◎醤油
大さじ3
◎酢
大さじ3
このレシピの生い立ち
本当は、キュウリのキューちゃんのレシピですが、それだと半日以上かかってしまうので、同じ材料で料理の仕方を変えました。そしたら、味はそのままで、早く作れちゃいました。
1.
キュウリは塩もみし、千切りにして絞り、水気を切る。 ハムも千切りにする
2.
◎を混ぜ合わせ、その中に薄くスライスした生姜を入れる
3.
2にキュウリ、ハムを入れて混ぜ合わせ、塩昆布を入れてさらに混ぜる
4.
できあがり
https://cookpad.com/recipe/1895120
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