文字サイズ:
小
中
大
印刷する
男の簡単料理!『一人暮らしのカレー』
by kuro1983
作り溜めしても飽きないように工夫しました。 基本的に作り方はルーに載ってる通りです。 ちなみに写真はチキンカレー。
コツ、ポイント
つまり、素カレーを作って冷凍保存。食べるときにメインを決めて調理して、後からルーと一緒にしてます。メインの具が新鮮なのでいつも美味しくてオススメです♪ ちなみに冷凍したルーは朝に冷蔵室に移して自然解凍させてます。
材料
(3〜4食分)
玉ねぎ
2個
人参
1本
じゃがいも
1個
固形ルー
5皿分
水
700ml
メインの具
好み
このレシピの生い立ち
一人暮らしでカレーを食べ続けるのが辛くなって思いつきました。 私のカレーは玉ねぎ多めなので中辛でも結構甘いです。 飴色玉ねぎは時間がかかるので辞めました。
1.
玉ねぎを千切り、人参、じゃがいもは一口サイズに切る。
2.
玉ねぎがしんなりするまで炒め、人参を入れる。人参に軽く火が通ったらじゃがいもも入れる。
3.
玉ねぎがの水分が抜けて、鍋の底の水分がなくなるくらいになったら水を加え弱火〜中火で20分煮込む。
4.
火を止めてルーを溶かし、弱火で煮込む。ぐつぐつしたら完成。
5.
食べる分に分けて(私は4等分)冷凍。 食べるときにメインの具を調理して、その後ルーを混ぜる。
6.
チキンカレーならチキンを焼いて、焼けたらルーを合わせる。 茄子カレーも同様。
7.
チーズカレーならルーだけ温めて、ご飯にトロけるチーズ、ルーの順にかける。
https://cookpad.com/recipe/1895799
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.