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豚肉とさつまいもの甘辛生姜炒め
by ❤MAIKO❤
ごはんがすすむ一品。
コツ、ポイント
さつまいもによく火を通してください。
材料
(4人分)
豚バラ薄切り
200~300g
さつまいも
1.5本
玉ねぎ
1個
A 生姜
2分の1片
A 醤油
大さじ2
A みりん
大さじ2
A 砂糖
小さじ1
サラダ油
小さじ1
塩
少々
分葱
適量
このレシピの生い立ち
夏でも食欲がわく料理が作りたくて。
1.
さつまいもを5mm幅の輪切りにしてから半分に切って水にさらす。玉ねぎは5mm幅にスライスする。
2.
生姜をすり下ろし、Aを全て合わせておく。
3.
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
4.
水気を切ったさつまいもと玉ねぎを加え、炒める。
5.
さつまいもに火が通ったら、合わせて置いた調味料を加えてからめる。
6.
塩で味を整えてから器に盛り、分葱を散らす。
https://cookpad.com/recipe/1896092
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